من البستان إلى المائدة، قبالة الأطلسي

شوربة اليوم*

خضار، مرق صافٍ، كريمة (خيار نباتي صرف متاح)

شوربة السمك

مرق السمك، جمبري، بلح البحر، كالاماري، لحم السمك، فطر، كريمة

كينوا وأفوكادو وسلمون مدخّن*

كينوا، أفوكادو، سلمون مدخّن

سلطة الجمبري المشوي

خس، أفوكادو، طماطم، جمبري، بارميزان، صلصة الكراث

سلطة أخطبوط تيسا

أخطبوط، حمضيات (برتقال، جريب فروت، ليمون)

سيفيتشي سمك الدنيس والمانجو

سمك الدنيس، مانجو، صلصة الخردل

غازباتشو المنزل مع البوراتا

طماطم، جرجير، جبن بوراتا

سلطة جبن الماعز الدافئ*

جبن الماعز، خبز الزنجبيل، إجاص، صلصة أملو

ترين الدجاج بالكمأة

دجاج، كمأة

سلمون غرافلاكس منقوع بالقهوة

سلمون، كريمة الشمر، بيض سمك السلمون المرقّط

ريزوتو بمعجون الكمأة*

أرز ريزوتو، معجون الكمأة، كريمة (خيار نباتي صرف متاح)

لينغويني بالمحار

لينغويني، محار، ثوم، بقدونس

سباغيتي أسود بالمأكولات البحرية بصلصة بروفنسال

سباغيتي بحبر الحبّار، مأكولات بحرية متنوعة، صلصة الطماطم البروفنسالية

سباغيتي بولونيز*

سباغيتي، صلصة اللحم المفروم (خيار نباتي صرف متاح)

باستا بالبيستو*

باستا، بيستو الريحان، بارميزان (خيار نباتي صرف متاح)

ريزوتو الداشي مع الإسكالوب

أرز ريزوتو، إسكالوب، مرق الداشي

أخطبوط مشوي متبّل

أخطبوط، بطاطا حلوة، قهوة

سمك القاروص المصطاد بالصنّارة مطهوّ على حرارة منخفضة

سمك القاروص، موسلين الخضار، صلصة خل المانجو

سلمون مطهوّ في الفرن

سلمون، أرز فينيري، سبانخ، صلصة الزبدة البيضاء

فيليه سمك القد المشوي

سمك القد، كريمة القرنبيط، جل السبانخ، حبوب الخردل

باييلا المأكولات البحرية الإسبانية

أرز، بلح البحر، جمبري، كالاماري، محار، سمك

سمك موسى مطهوّ في الفرن

سمك موسى، جزر مقطّع شرائح رفيعة، فطر

سمك القاروص المحشي

سمك القاروص، سبانخ، جمبري، بلح البحر، كالاماري، فطر، محار

ريب آي معتّق (لشخصين) (20 دقيقة)

مع صلصة الروكفور والطبق الجانبي اليومي

فيليه لحم البقر

فيليه لحم بقر طري، وكعكة بولينتا مقرمشة، وصلصة البندق

دجاج محشي

دجاج، موسلين، فواكه مجفّفة، خضار مزجّجة

أنتركوت معتّق

أنتركوت، صلصة البيارنيز

ساق الماعز

ساق الماعز، بطاطا مهروسة، بصل مكرمل

ظهر الخروف المحشي

لحم الخروف، سبانخ، موسلين الجزر، عصارة الخروف

كتف الخروف المطهوّ ببطء بالبرتقال

كتف الخروف، معجون البطاطا الحلوة، برتقال

حريرة صويرية

شوربة طماطم، شعيرية، حمّص، عدس، تمر، بيض

تشكيلة السلطات المغربية*

زعلوك (باذنجان)، جزر، كوسا، يقطين

سيجار الزعلوك بالخليع

زعلوك الباذنجان، خليع (لحم مجفّف)، عجينة

طاجين دجاج المزرعة بزيتون المسلالة وبيض السمّان

دجاج، زيتون، بيض السمّان

ثنائية البسطيلة: دجاج ومأكولات بحرية

دجاج، مأكولات بحرية، عجينة

طاجين ساق الخروف بالبرقوق والتين المكرمل

ساق الخروف، برقوق، تين

طاجين الخضار الأمازيغي*

خضار موسمية

طاجين ساق لحم البقر بالبرقوق والتين المكرمل

ساق لحم البقر، برقوق، تين

كسكس نباتي*

كسكس، خضار

كسكس الدجاج بسبع خضراوات

كسكس، دجاج، خضار

كسكس لحم البقر بسبع خضراوات

كسكس، لحم بقر، خضار

طنجية (500غ)

لحم بقر أو خروف مطهوّ ببطء مع التوابل

برغر تيسا

خبز برغر، شريحة لحم بقري، جبن، خس

راب الدجاج

خبز تورتيا، دجاج، خضار، صلصة

إسكالوب ميلانيز

إسكالوب دجاج مغطّى بفتات الخبز

سباغيتي بولونيز (للأطفال)

سباغيتي، صلصة اللحم المفروم

باستا بالبيستو (للأطفال)

باستا، بيستو الريحان

بطاطا مهروسة

بطاطا، زبدة, كريمة

بطاطا مقلية

بطاطا، زيت، ملح

خضار سوتيه

خضار متنوعة

سميد

قمح السميد

فوندان الشوكولاتة مع الكراميل المملّح

كعكة شوكولاتة، كراميل مملّح

تارت الليمون اليوزو الكريمي

عجينة، كريمة ليمون اليوزو

بيستاتشيو شوكو بلانكو

شوكولاتة بيضاء، فستق

شوكولاتة ترافياتا

كعكة شوكولاتة

كعكة الأوبرا

إسفنج اللوز، كريمة القهوة، شوكولاتة

حلويات مغربية

عسل، لوز، سمسم، طحين

بيريليشيوس

حلوى التوت المشكّل