Restaurante
Del huerto a la mesa, frente al Atlántico
Cocina marroquí auténtica y sabores del mundo: la verdura del jardín, la pesca del día de Essaouira y el desayuno del huerto incluido en tu estancia.
La cocina
El huerto decide, el Atlántico acompaña
El restaurante de Baberrih nace en su propio jardín: un huerto y un corral que ponen la verdura, los huevos y las hierbas de cada servicio. Lo demás lo trae la costa — pesca del día de Essaouira y producto de temporada de los mercados de la región.
La carta cruza la tradición souiri —harira, tajines, tanjia, pastilla— con una cocina de mar abierta al mundo: ceviches, risottos y brasa. Mesa abierta a huéspedes y a visitantes externos, con el desayuno del huerto incluido en tu habitación.
El huerto escribe el menú; el mar lo corrige cada mañana.La cocina de Baberrih
La cocina en cifras
Producto antes que técnica
Tres datos que explican esta mesa mejor que cualquier adjetivo. El resto se cuenta plato a plato.
Horarios y servicio
Cuándo y cómo
Mesa abierta a huéspedes y a visitantes externos. El desayuno del huerto está incluido en tu habitación.
Servicio diario
Pensiones y servicio
Desayuno · incluido con la habitación · 100 MAD por persona para visitantes externos.
Media pensión · 350 MAD / persona.
Pensión completa · 700 MAD / persona.
Dietas · vegetariana, vegana, sin gluten y halal disponibles.
Room service · disponible.
En la mesa
Donde se come en Baberrih
Lo que cuentan de la mesa
Moderno, con respeto por la tradición. Muy limpio, con una decoración preciosa y jardines encantadores. ¡Probad el Chateaubriand de ternera con puré de trufa!
Maravilloso, tranquilo y muy recomendable. La comida es deliciosa y el bufé de desayuno es fantástico.
Una estancia excepcional en la que todo superó nuestras expectativas. Comida increíble, un desayuno excelente y habitaciones bellamente diseñadas.
La escapada perfecta y una verdadera huida de la vida urbana. La comida estaba realmente deliciosa.
Del huerto a la mesa · Sin intermediarios
Come aquí cada día de tu estancia.
El restaurante es parte de la casa: desayuno del huerto incluido y carta abierta a huéspedes.