La cocina
El huerto decide, el Atlántico acompaña
El restaurante de Baberrih nace en su propio jardín: un huerto y un corral que ponen la verdura, los huevos y las hierbas de cada servicio. Lo demás lo trae la costa — pesca del día de Essaouira y producto de temporada de los mercados de la región.
La carta cruza la tradición souiri —harira, tajines, tanjia, pastilla— con una cocina de mar abierta al mundo: ceviches, risottos y brasa. Mesa abierta a huéspedes y a visitantes externos, con el desayuno del huerto incluido en tu habitación.
El huerto escribe el menú; el mar lo corrige cada mañana.La cocina de Baberrih
Horarios y servicio
Cuándo y cómo
Mesa abierta a huéspedes y a visitantes externos. El desayuno del huerto está incluido en tu habitación.
Servicio diario
Pensiones y servicio
Desayuno · incluido con la habitación · 100 MAD por persona para visitantes externos.
Media pensión · 350 MAD / persona.
Pensión completa · 700 MAD / persona.
Dietas · vegetariana, vegana, sin gluten y halal disponibles.
Room service · disponible.
En la mesa
Donde se come en Baberrih
Lo que cuentan de la mesa
Moderno, con respeto por la tradición. Muy limpio, con una decoración preciosa y jardines encantadores. ¡Probad el Chateaubriand de ternera con puré de trufa!
Maravilloso, tranquilo y muy recomendable. La comida es deliciosa y el bufé de desayuno es fantástico.
Una estancia excepcional en la que todo superó nuestras expectativas. Comida increíble, un desayuno excelente y habitaciones bellamente diseñadas.
La escapada perfecta y una verdadera huida de la vida urbana. La comida estaba realmente deliciosa.
Del huerto a la mesa · Sin intermediarios
Come aquí cada día de tu estancia.
El restaurante es parte de la casa: desayuno del huerto incluido y carta abierta a huéspedes.